La Commissione ha aperto un invito a presentare proposte all’interno del quadro del Programma per il Mercato Unico (SMP) finalizzato alla prevenzione dello spreco alimentare.

Il bando si rivolge ai settori dell’ospitalità e della ristorazione, nello specifico PMI, ed erogherà finanziamenti a progetti pilota e dimostrativi che sviluppano, testano e dimostrano approcci innovativi nella prevenzione e riduzione degli sprechi alimentari.

Attraverso il bando la Commissione è alla ricerca di soluzioni e tecnologie pronte per essere implementate dalle PMI in condizioni prossime al mercato, su scala industriale o commerciale.

Le sovvenzioni copriranno attività tese ad integrare la prevenzione dello spreco alimentare in operazioni commerciali quali:

• previsione della domanda per abbinare domanda e offerta
• approvvigionamento alimentare e pianificazione degli acquisti
• operazioni di ristorazione: cottura, servizio, presentazione del pasto, consumo 
• manipolazione e conservazione degli alimenti, gestione dell’inventario
• design del menu, dimensioni delle porzioni, strategia dei prezzi
• promuovere la consapevolezza dei consumatori
• formazione del personale
• ridistribuzione delle eccedenze alimentari
• monitoraggio e rendicontazione dei rifiuti alimentari

Il budget del bando è di 2.250.000 euro; il contributo per progetto coprirà fino al 50% dei costi ammissibili di progetto.

Il termine ultimo per partecipare è il 20 settembre 2022.