Good Food: la caccia al tesoro all’Istituto Mantegna di Brescia
Un rientro dalle vacanze natalizie intenso quello che ha coinvolto gli studenti e studentesse dell’Istituto Superiore Andrea Mantegna di Brescia che ha visto il coinvolgimento di più di 150 persone per conoscere e approfondire le iniziative del progetto Good Food: Sustainability in Catering Schools.
InEuropa, insieme a Fondazione Castello di Padernello e alcuni degli insegnanti di cucina dell’Istituto alberghiero precedentemente coinvolti nel training in Olanda, hanno organizzato un incontro con alcune classi di terza, quarta e quinta per entrare nel vivo del progetto.
Senza troppe chiacchiere, le prime ore della mattinata hanno visto il coinvolgimento di circa 15 tra studenti e studentesse che si sono impegnati in una Caccia al Tesoro tra i locali principali della scuola. Divisi in 4 gruppi, i nostri changemakers hanno osservato con occhio critico e alla ricerca di opportunità di miglioramento due laboratori di cucina, la dispensa scolastica, il laboratorio di pasticceria e il bar della scuola, con la possibilità di fare domande a chi abitava in quel momento quei luoghi, per acquisire ancora più informazioni sui “tesori” trovati, abbandonando la camicia da apprendista chef e indossando quella di chi ha intenzione di apportare un reale cambiamento.
I quattro gruppi hanno poi avuto modo di riflettere insieme con il supporto di InEuropa e Fondazione Castello di Padernello, sulle opportunità scovate durante la caccia con l’intento di porre le basi per le prossime attività del progetto: comprendere insieme in quali delle cinque aree di Good Food (Cibo e…Ambiente, Etica, Cultura, Spreco e Salute) attivarsi per far partire il cambiamento e rendere la scuola più sostenibile.
Dopo questo brainstorming, il gruppo degli eroi ed eroine ha presentato al resto delle classi coinvolte – che nel frattempo hanno assistito ad una presentazione del progetto – quanto scoperto durante la Caccia, con l’intento di accendere la miccia del cambiamento anche nel cuore di chi ascoltava.
I prossimi incontri saranno decisivi: gli studenti e studentesse inizieranno a pensare a delle azioni pratiche da svolgere a scuola – e non solo – per diventare dei reali e consapevoli changemaker.
E tu? Vuoi far parte del cambiamento? Resta aggiornato sul progetto Good Food per scoprire come!
